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Die Loge vereint unter einem Dach; Ein Hotel, ein Arthouse-Kino, sowie eine Gin-Bar mit spanischen und südamerikanischen Tapas.

Als Chef de Bar bist du ein/e leidenschaftlicher Gastgeber/in mit viel Wissen über alkoholische und non-alkoholische Getränke. Du weist die Mitarbeiter ein und tätigst die Warenbestellungen. Nebenbei kontrollierst du die Hygieneregel-Einhaltung. Du aktualisierst das Angebot ausgerichtet auf die Zielgruppe, den Markt sowie die Saison. Ausserdem bist du die direkte Ansprechperson für Kunden im Bereich „Events“ und für jegliche Lieferanten.

In einem Unternehmen mit internationalen Kunden bringst du verschiedene Sprachen mit. Du verfügst über mindestens 2-3 Jahre Führungserfahrung in einer gleichwertigen Position. Zu deinen Charaktereigenschaften gehört die Kontaktfreudigkeit und Teamfähigkeit. Du bist lernfreudig und kennst die Bar Szene in Winterthur.

Idealweise bist du zwischen 26 und 38 Jahre jung und deine Muttersprache ist Schweizerdeutsch oder Deutsch. Die Anstellung erfolgt im Monatslohn.

Aufgabenbereiche

• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste
• Führung und Schulung der Mitarbeiter, sowie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Sicherung eines reibungslosen Serviceablaufes
• Dienstplangestaltung/ Kontrolle der Arbeitszeiten
• Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Bestellungen von Food & Beverage, sowie Bar-Equipment
• Kontakt mit Lieferanten pflegen
• Kontrolle von Inventuren und Abrechnungen
• Mitgestaltung der Getränke-Karte
• Eventplanung und Durchführung
• Budgetierung und Kalkulation von Anlässen
• Werbematerial entwickeln/ nutzen
• Kleinere Reparaturen vornehmen oder an den Hausdienst weiterleiten
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung

Wir freuen wir uns über deine Bewerbung!

Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an:
rosie@hotelloge.ch 

Datum:
11. Aug. 2022
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